Super čorba

dana Apr21 2012

Za svakog ko voli čorbice ovo će biti odličan obrok, a za one koji okreću glavu od istih ovo će ih naterati da dva puta razmisle pre nego se okrenu na drugu stranu. Čorba je čorba, razlike su u nijansama i kombinaciji začina. Tako da ukoliko želite čorbicu drugačijeg ukusa, znajte da ova čorba trpi razne izmene. Dodajte ili oduzmite šta Vam je po volji, samo se poslužite.

1 glavica crnog luka
2 veće šargarepe
2 korena paškanata
1 paradajz
2 paprike
1/4 glavice svežeg kupusa
so, komorač, đumbir prema ukusu
250 ml vode
ulje da prekrije dno lonca
1 supena kašika putera
peršun za dekoraciju

Priprema:

Iseckati svo povrće, prema želji. U lonac usuti malo ulja, pa dodati kašiku putera i kada se rastopi dodati iseckan crni luk. Kratko propržiti, pa u to dodati šargarepu i paškanat. Posoliti i dinstati 3-4 minuta. Nakon toga, dodati papriku, kupus i paradajz; dodati začine, naliti vodom i kratko prokuvati. Zatim sve to dobro ispasirati, vratiti na vatru i sačekati da provri. Zatim, aranžirati prema ukusu i poslužiti.

Čorba je odlična i kada je hladna.


Nataša Vitezović
je zaljubljenik u kulinarstvo. Spontana i samostalna u svom kulinarskom izražavanju, još u detinjstvu imala je dara da napravi dobru gibanicu ili da ukućane iznenadi prijatnim desertom. Nepredvidivi obrti događaju se u njenoj kuhinji. Ne podnosi da baca hranu i zato su njeni recepti istiniti tj. neće biti drugačije od onoga što je navela u receptu. Voli tradicionalna jela i njihovu vrednost sagledava kroz više kriterijuma koje su morala da ispune, ali nikad ne okreće glavu od savremenih recepata. Naročito voli indijsku kuhinju, a ljubav koju gaji prema začinima upravo je potekla iz spoznaje ove kuhinje. Obožava da putuje i sa putovanja uvek donese neke nove specijalitete, koji se odomaće u njenom kulinarskom opusu. coolinarija | na twitter-u | facebook-u | tema: bon appetit | tagovi:



Bez komentara, Comment ili Ping

Odgovori na “Super čorba”


« Neka vas inspiriše Beyonce!

RSS revije

  • An error has occurred, which probably means the feed is down. Try again later.

Arhiv

po datumu

po temi

Predlozi

STYLERS predstavlja

Kategorije

STYLERS Facebook