šarene korpice

dana May18 2011

Još  jedan u nizu recepata za peciva, ali s jednom razlikom – obavezno ga morate probati. I, kada ga jednom okusite, Vaša nepca redovno će želeti ukuse ove divne korpice. Unesite radost u Vaš dan laganom pripremom ovog šarenila u testu. Probudite Vama drage osobe mirisom ovih vragolana, doručkujte u vrtu ili na terasi, uz boje koje nam priroda nudi i savršenstvo, skoro pa, je tu. Dobro, ja želim da Vam što lepše predstavim ovaj receptić, pa razumite moju kreativnost u pisanju. Inače, izbor je Vaš.

Receptura i način primpreme: 3 jaja, 300 g pšeničnog belog brašna, 2 kašičice soli, 2 dl mleka, 1 dl ulja, 100 g kravljeg sira, 50 g kačkavalja, 3 sveže crvene paprike, 5 grančica i lista celera, 100 g mortadele

Priprema: Umutiti jaja, posoliti, dodati brašno, mleko i ulje pa umutiti smesu sličnu testu za palačinke. U to dodati izmrvljeni sir, sitno isečenu papriku i celer – promešati i dodati moratadelu isečenu na tračice (umesto mortadele – propržena slanina, oceđena od suvišne masti). Sve dobro promešati pa sipati u kalupe i peći u prethodno ugrejanoj rerni na 200 stepeni C oko 20 minuta. Pred kraj pečenja, na korpice poređati kačkavalj i peći dok se blago ne istopi.

Nataša Vitezović
je zaljubljenik u kulinarstvo. Spontana i samostalna u svom kulinarskom izražavanju, još u detinjstvu imala je dara da napravi dobru gibanicu ili da ukućane iznenadi prijatnim desertom. Nepredvidivi obrti događaju se u njenoj kuhinji. Ne podnosi da baca hranu i zato su njeni recepti istiniti tj. neće biti drugačije od onoga što je navela u receptu. Voli tradicionalna jela i njihovu vrednost sagledava kroz više kriterijuma koje su morala da ispune, ali nikad ne okreće glavu od savremenih recepata. Naročito voli indijsku kuhinju, a ljubav koju gaji prema začinima upravo je potekla iz spoznaje ove kuhinje. Obožava da putuje i sa putovanja uvek donese neke nove specijalitete, koji se odomaće u njenom kulinarskom opusu. coolinarija | na twitter-u | facebook-u | tema: bon appetit | tagovi:



Bez komentara, Comment ili Ping

Odgovori na “šarene korpice”


« Konkurs za brendiranje

RSS revije

  • An error has occurred, which probably means the feed is down. Try again later.

Arhiv

po datumu

po temi

Predlozi

STYLERS predstavlja

Kategorije

STYLERS Facebook